。。。。。。
看這家店的收據，頗有啟發。。。
走餐具糖包等這些客戶的要求，自動放在出單的最前端。餐廳的同事自然可以先入為主留意到。之後，再專心 pack 落單食物。
最後在完成前查單時，即便毫無意識慣性放進餐具，也能醒覺抽出。
。。。。。。
同樣做餐廳，究竟注重甚麼？可以由所發出收據編排而得知。客戶的需要？食物的質素？環保？還是其他？
叫餐，錢用在何處？
極不願意浪費於毫無效益而且不知不覺中造就大量垃圾的成本之上？
。。。。。。
好可惜，此時此刻相信已經好難有肯願意用心思和思考食肆老闆。連是否放餐具如斯小事都無法應付，哎！美食天堂！？。。。